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中秋節除了吃月餅,柿子、柚子等也是應節生果。吃完柚子,厚厚的皮不用急著丟掉,阿比手造負責人Abey指出,經處理後的柚子皮,可以製成天然蚊香,且不含任何有毒的物質。
挑選柚子3步曲
柚子種類繁多,包括泰國金柚、白柚、葡萄柚,還有近期熱賣的台灣文旦柚等,港人較喜歡吃的泰國金柚多汁香甜,最適合買來過節,文旦柚不便宜,形狀較細小,但勝在甜度十足,而較平價的沙田柚,口感偏實,水份也不及金柚。
要揀選柚子,先看外形,果實形狀勻稱、底寬上尖,呈短三角形的,品質最佳。第二步看果皮光滑、毛細孔細緻的,果肉品質較佳。一般果皮呈淡黃色的可立即品嘗,而選果皮呈淡綠色的,存放於通風陰涼處可存放較久。最後用手秤一秤,看柚子重量,有沉重感的果肉及水分自然較多。
全天然果皮蚊香
Abey續稱,吃完柚子其柚子皮也不用浪費,除了可放雪櫃味,也可製作全天然成份的果皮蚊香是,方法也簡單。但並不是每種生果皮也可以製作果皮蚊香,柚子或檸檬、橙等,表皮含有一層甘油,其甘油可助燃,並可散發出驅趕昆蟲的氣味,會是較好的材料。
先把果皮風乾,磨成粉,再捏成不同形狀以方便點燃,她笑言製作完後雙手更會留有果皮香味。
柚子皮含有油脂有助燃的功用,容易點著,散發出來的味道蚊子不喜歡,所以驅蚊效果非常好。而柚子皮的煙,也不會像一般的蚊香那樣刺鼻。
她更會加入艾草、松木粉或咖啡渣等,增添淨化空氣的效果。
新聞來源:topick (2018.9.21)