- 轉載單位：綜合規劃組
為加強控制食品中重金屬污染的風險，食藥署預告修正「食品重金屬含量標準」，將嚴格規範嬰幼兒食品、巧克力等食品中重金屬鉛及鎘的限量規定，新規定預計今（2024）年7月起實施，違者依《食安法》最高罰300萬元罰款。
不同部位的動物內臟，就這樣擺放吊掛在菜市場的攤位上，總是吸引不少消費者來購買。
為加強控制食品中重金屬污染的風險，衛福部食藥署預告修正食品重金屬含量標準，其中國人愛吃的內臟類，重金屬「鉛」含量加嚴下修，尤其是是國人較常吃的豬內臟從0.5ppm下修至0.15ppm，禽類則從0.5ppm調降至0.1ppm。
而堅果籽及巧克力等品項則首度納入重金屬「鎘」，其中巧克力是根據總可可固形物的比例來設定不同的鎘含量標準。
食藥署副署長林金富表示，「由於重金屬的污染大多來自原料端，不是在業者加工過程中所遭受污染，所以我們要呼籲所有的業者應落實源頭管理。」
另外新制也針對高敏感族群嬰幼兒的食品及飲品，需全面明訂重金屬鉛及鎘的限量規定，和過去以總含量來設定重金屬標準有所不同，希望達到更全面的保護。
林口長庚腎臟科醫師顏宗海說明，「鉛中毒的話會影響到全身器官，包括腎臟疾病包括心血管疾病，也會造成貧血，對小朋友最擔心他會增加過動兒，還有注意力不集中的風險。」
食藥署表示，草案自即日起提供60天的預告期，來蒐集各界意見，新制預定2024年7月1日起正式實施，屆時市面產品若有違規，經限期改正仍複驗不合格，可依《食安法》開罰最高300萬元。
新聞出處：公視新聞網
資料來源：公視新聞網
