非法甜味劑
甜度較一般砂糖高，常被違法添加於蜜餞、飲料等，做為甜味劑使用， 長期食用會產生血液毒性，並有誘發腫瘤的危險。非屬衛福部公告之食品添加物清單。
資料來源：經濟部標準檢驗局
對位乙氧基苯脲 Dulcin
CAS No. 150-69-6
- 詳細知識
| 物質特性 | 對位乙氧基苯脲又名甘精，是一種人工合成的調味劑（甜度相當於蔗糖之250倍），也就是一種「代糖」，常使用於蜜餞類食品。甘精合成的方法是將對氨基苯乙醚（-phenetidine）與二氯化碳（carbonic dichloride、phosgene，COCl2，為一種毒性氣體、具腐蝕性）作用後，再加入氨氣（ammonia）而製成。 |
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| 造成的危害 | 國際癌症研究中心(IARC)將甘精的致癌性分類歸類為Group 3的物質。雖然人類已經使用過甘精且無有害的影響發生，但在動物研究方面顯示甘精可能有引發腫瘤的危險性，除非有令人滿意的研究顯示甘精是完全的安全物質，否則不能被當作合法的食品添加物。 |
| 避免與預防 | 甘精不是國內合法的食品添加物，但常在大陸蜜餞食品中驗出，消費者選購前應注意，建議在購買前看清楚標示，而來路不明或未依法標示的蜜餞食品，則最好不要購買食用，選擇有商譽品牌之食品，才能確保吃得甜蜜又安心。 |