環境部指出，甲氧滴滴涕、得克隆與UV-328在環境中不易分解且具有生物濃縮性，可能透過食物鏈影響生態系統及人體健康，對人體健康與環境造成長期危害，《斯德哥爾摩公約》已決議將其納入附件A應予以消除清單，以消除、限制及減少持久性有機污染物為目標，維護人類健康及環境安全。本部遵循公約規定將甲氧滴滴涕、得克隆與UV-328增列為毒性化學物質，接軌國際管制方向。

甲氧滴滴涕因同時具有生物濃縮性、不易分解性及生態急毒性，增列為第一類、第三類與第四類毒性化學物質；得克隆因其生物濃縮性及不易分解性，增列為第一類與第四類毒性化學物質，並參據公約規範，除研究、試驗及教育等用途外全面禁用，並訂定管制濃度為0.1%；UV-328則係因其生物濃縮性及不易分解之特性，增列為第一類及第四類毒性化學物質，管制濃度為全濃度，同時參考歐盟持久性有機污染物法規，規範非蓄意微量污染物閾值，並依據公約與國內運作情形明訂得使用用途。

汞自民國80年公告為第一類毒性化學物質，鑑於其於民生用途之廣泛性，採取逐步限縮之管理策略。本次配合汞水俣公約會議進程，除特定工業用途因具不可替代性而予以保留外，全面禁止其輸入、販賣及製造，並同步修正汞之禁止運作事項及得使用用途。

四氯乙烯因具有不易分解及致癌性，自86年公告為第一類及第二類毒性化學物質。考量其廣泛應用於清潔劑及乾洗劑等用途，與民眾日常生活關聯密切，參考美國最終風險管理規則及我國實際運作情形，增列四氯乙烯禁止用於清潔劑，惟已取得使用於清潔劑之使用登記或核可文件者，得使用至乾洗機槽內循環使用完畢為止。

環境部表示，考量業者需要時間因應本次新增毒性化學物質之管理規定，包含辦理許（核）可文件申請、標示、運送、偵測警報設備、專業技術管理人員、專業應變人員設置等規定事項，將給予既有運作業者一年至一年半之緩衝期，倘非原既有業者，則無相關緩衝期限。

本次公告相關資料請參閱環境部新聞專區下載附加檔案，或於隔日至行政院公報資訊網下載。

新聞出處：環境部新聞專區

資料來源：https://enews.moenv.gov.tw/page/3b3c62c78849f32f/38477ed1-0298-4652-ae28-c0714ff55609

中華民國115年3月13日 環部循字第1156103917號

主　　旨：預告修正「限制乾電池製造、輸入及販賣」部分公告事項及第2項附表1草案。

依　　據：行政程序法第151條第2項準用第154條第1項。

公告事項：

一、修正機關：環境部。

二、修正依據：廢棄物清理法第21條。

三、修正草案如附件。本案另載於行政院公報資訊網及公共政策網路參與平臺之眾開講。

四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：

（一）承辦單位：環境部資源循環署

（二）地址：臺北市中正區潮州街2號

（三）聯絡人：王特約環境技術師

（四）電話：（02）2370-5888分機30223

（五）傳真：（02）2370-3849

（六）電子郵件：chilinwang＠moenv.gov.tw

部　　長　彭啟明

新聞出處：公共政策網路參與平臺

資料來源：https://join.gov.tw/policies/detail/2157b9e2-1fb3-4461-a131-000c71c2d8c0

中華民國115年2月12日 環部循字第1156103073號

主旨：預告修正「限制含汞產品輸入」草案。

依據：行政程序法第151條第2項準用第154條第1項。

公告事項：

1. 修正機關：環境部。
2. 修正依據：廢棄物清理法第21條。
3. 修正草案如附件。本案另載於行政院公報資訊網及公共政策網路參與平臺之眾開講。
4. 對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：
   1. 承辦單位：環境部資源循環署
   2. 地址：100211臺北市中正區潮州街2號
   3. 聯絡人：劉聘用環境技術師
   4. 電話：（02）2370-5888分機30313
   5. 傳真：（02）2370-4222
   6. 電子郵件：chcliu@moenv.gov.tw

部長　彭啟明

新聞出處：公共政策網路參與平臺

環境部表示，持久性有機污染物兼具不易分解、長距離遷移及生物累積之特性，具危害生物體健康之風險，聯合國遂制定斯德哥爾摩公約，以消除、限制及減少持久性有機污染物，保護人類健康及生活環境。本次預告係配合斯德哥爾摩公約增列甲氧滴滴涕、得克隆以及UV-328，接軌國際管制範疇。

甲氧滴滴涕因具生物濃縮性、不易分解性及生態急毒性，增列為第一類、第三類與第四類毒性化學物質；得克隆具生物濃縮性及不易分解性，增列為第一類與第四類毒性化學物質，其訂定管制濃度皆為0.1%，並參據公約規定，除研究、試驗及教育等用途外全面禁用；另UV-328則係因具有生物濃縮性及不易分解性，增列為第一類及第四類毒性化學物質，管制濃度為全濃度，明訂得使用用途，並參據歐盟持久性有機污染物法規增訂閾值規定，與國際範疇一致。

另汞自民國80年公告為第一類毒性化學物質，本次亦因應聯合國汞水俣公約管理趨勢，修正汞禁止運作事項及得使用用途；四氯乙烯自86年公告為第一類及第二類毒性化學物質，參考美國最終風險管理規則及我國實際運作情形，增列四氯乙烯禁止用於清潔劑，惟已取得使用於清潔劑之使用登記或核可文件者，得使用至乾洗機槽內循環使用完畢為止。

環境部強調，此次因應增列毒性化學物質規定，同時考量國內使用現況，涉及許（核）可文件申請、標示、運送、偵測警報設備、專業技術管理人員、專業應變人員設置等規定，為使業者有足夠時間因應，將給予既有運作業者一年至一年半緩衝期，並鼓勵業者尋找替代物質，以降低對國內環境及國民健康的影響。

本次預告相關資料請參閱環境部新聞專區下載附加檔案，或於預告日起3日後至行政院公報資訊網下載，歡迎各界於刊登公告之次日起30日內，提供意見或修正建議給環境部作為修法參考(Email：yilin.yu@moenv.gov.tw)。

新聞出處：環境部新聞專區

資料來源：https://enews.moenv.gov.tw/page/3b3c62c78849f32f/d0405873-1f95-44e6-82a4-40df6f34a93e

環境部說明，隨著淨零碳排與循環經濟推動，國內再利用廢棄物量持續增加，水泥窯在資源循環去化上的角色更加關鍵。然而，多元化的原物料與燃料來源，特別是含氯廢棄物，將增加戴奧辛及其他有害空氣污染物的生成潛勢。為此，本次修正內容新增戴奧辛、12項重金屬、氟化氫、氯化氫及一氧化碳等排放濃度標準，並比照歐盟工業排放指令（IED）設定與國際相當的管制數值，確保污染防制效能。同時，修正將促使業者更新或強化防制設備，提升營運管理與污染削減的整體效率。

環境部指出，除強化末端排放標準外，本次修正亦考量空氣污染物係來自替代原料與燃料可能之成分（如重金屬、氯、氟等），應考量水泥窯處理能力予以篩選使用，因此鼓勵業者自源頭管理，建立廢棄物與替代燃料成分管理機制，設定料源使用門檻與配比，透過源頭控管與適材適所的使用計畫，不僅可防範超過處理能力的廢棄物流入水泥窯，也能有效減少環境衝擊，讓業者在推動循環經濟時同時兼顧空氣品質與環境保護。

環境部強調，此次修正不僅接軌國際空污管理趨勢，更透過末端排放管制與推動料源成分管理雙軌並行，展現我國在污染防制上的前瞻規劃與落實決心，將有效降低水泥業對空氣品質及民眾健康的影響。

有關本次法規發布公告相關資料請參閱環境部新聞專區下載附加檔案，或至行政院公報資訊網下載。

新聞出處：環境部新聞專區

本案報導新竹市東區千甲九甲埔幹線10支線灌溉農田之土壤汞濃度超標，其地上作物包含水稻等，均已全數剷除銷毀並未流入市面，另新竹地區學童午餐食米自114學年已由集團產區業者統一供應產銷履歷驗證食米，得標業者提供之食米經農藥殘留及重金屬檢驗結果均符合規定，確保學童供膳品質與安全無虞。

嚴格把關重金屬污染農作物，防止流入市場

農糧署每年均依據「農作物重金屬等污染管制作業程序（SOP）」成立專案計畫，輔導地方政府針對受污染農地鄰近田區、民眾檢舉疑似污染，以及雖未超過土壤污染管制標準但仍產出重金屬含量超過食安法限量標準的農地，進行重點監測，另土壤重金屬檢測濃度與作物檢測含量為不同概念，污染源可能造成農地土壤不同程度污染，且土壤酸鹼度、作物品種、水份管理等要件，亦影響農作物吸收重金屬後之檢測結果，當農地土壤重金屬含量接近或超過管制標準時，立即啟動農作物污染監測，並輔導地方政府啟動剷除銷毀，防止流入市場。

受污染稻穀無流入學校午餐及公糧收購體系

本案區域灌溉主幹線水質符合標準，僅支線部分田區超標，其地上作物均已剷除無流入市場，目前查無稻米集團產區契作農地，另繳納公糧者其公糧稻穀加工出貨前均執行重金屬含量抽測確保符合規定，以維護公糧衛生安全，此外現行學校學童午餐用米均源自產銷履歷契作集團產區，任何區域受污染管制稻穀均無流入校園午餐供應鏈之疑慮。

強化系統管控，防堵污染稻穀進入公糧

針對列管之重金屬污染監測農地，農糧署已完成「糧政收購稻穀系統」與「農作物重金屬污染監測管制作業系統」資料介接，要求公糧業者每日下載「污染監測土地申報種稻檢核表」，依規定執行收購管控，經收人員須查核農友身份、申報土地及最新檢驗報告，未出示合格報告或檢測不符標準者，一律不得繳售，確保受污染疑慮稻穀不會進入公糧。

食安零容忍，持續嚴格把關

農糧署再次強調，本案農產品均已全數剷除銷毀，無流入市面及學校午餐供應鏈之虞。未來將持續與地方政府及環保單位合作，從源頭監測到收購端全面把關，以「食安零容忍」為原則，全力守護國人餐桌安全。

新聞出處：農業部農糧署新聞

本次活動聯合全國連鎖販賣通路，包含光南大批發、家樂福量販店、振宇五金、特力屋、愛買量販店等，以及展晟照明集團(舞光) 、東亞照明、亮博士照明、樂亮LED等多家照明品牌業者，共超過600家門市積極響應，一同宣傳燈管燈泡回收活動。資源循環署說明，照明光源是家庭生活中不可或缺的重要用品，無論是傳統的白熾燈、螢光燈，還是現代的LED燈，更換下來的舊燈管燈泡如未能妥善回收，可能會造成環境污染，因此鼓勵民眾除了清潔隊資源回收車，亦可運用鄰近的販賣通路進行回收，更具有便利性。

資源循環署表示，傳統照明自91年公告回收以來，累計回收量達到9萬公噸以上，累計回收率已超過九成，預計今年累計回收率將達到94%。因應國內、外節能減碳政策，如螢光燈管、省電燈泡等低效率的傳統照明將在市場中逐漸退場，因此也鼓勵民眾利用本次活動期間進行汰舊換新。資源循環署進一步說明，照明光源回收後經過破碎、分選等處理流程所分離出的再生料，包含玻璃、鐵、鋁、塑膠等，皆具有循環利用價值，因此汰換下來的老舊燈管燈泡務必妥善進行回收，切勿隨意棄置或混入垃圾中。

資源循環署指出，LED照明比起傳統照明，更具備省電、長壽命及減碳的優勢。以使用1顆LED燈泡（每顆約16瓦）來說，相較省電燈泡（每顆約23瓦）1年可減少約100元電費與10公斤的排碳量；若以一般家庭改使用20顆LED燈泡計算，1年可減少約2,000元電費與200公斤的排碳量，不僅達到省電減碳效果，也可以降低照明光源更換頻率和維護成本，同時減少廢棄物數量。

資源循環署希望透過將近2個月的優惠活動，呼籲民眾檢視家中的照明光源使用情形，最重要的是將汰換下來的老舊燈管燈泡交付回收管道，讓每一個家庭都能成為資源循環的助力。

新聞出處：環境部新聞專區

資料來源：環境部新聞專區：照明亮久久 減廢新生活 9月9日起回收消費享優惠

「鉛」是最常見的神經毒性重金屬

神經外科醫師謝炳賢指出，鉛是最常見的神經毒性重金屬之一，能取代鈣離子進入神經細胞，干擾神經訊號傳導，有研究發現，血液中鉛含量每增加10微克/分升，兒童智商平均下降4至5點。

即使是低劑量的鉛暴露，也可能導致注意力不集中、學習困難和行為問題，這種智力損傷可能是永久性的，成人若慢性鉛中毒則可能引發周邊神經病變，表現為手腳麻木和肌肉無力。

「汞」能穿透血腦屏障 直接攻擊大腦

謝炳賢提到，另一種常見的重金屬是「汞」，汞對神經系統的影響尤為精準且嚴重，它能直接穿透血腦屏障，在大腦中蓄積，每天食用高汞魚類（如鯊魚、鮪魚）的人，其大腦中的汞含量可能是一般人的5至10倍。

汞主要攻擊大腦皮質和小腦，導致視覺和聽覺障礙、感覺異常、協調能力下降以及記憶力衰退和認知功能障礙。更嚴重的是，汞會與神經元中的硫氫基結合，破壞蛋白質結構，使神經細胞逐漸死亡，這種損傷往往是不可逆的。

「砷」中毒易引發周邊神經病變

謝炳賢解釋，砷是最容易被忽視的神經毒素之一，尤其是通過飲用水進入人體的無機砷。若長期飲用砷污染的水，就像日復一日地給神經系統注入微量毒素，積少成多，危害巨大。

砷中毒最典型的神經系統表現是周邊神經病變，表現為手腳出現「襪子-手套」式的麻木感、灼熱或刺痛感、肌肉無力及感覺異常。研究表明，長期砷暴露還會增加多種神經退行性疾病的風險，包括帕金森氏症和阿茲海默症。

「鎘」會干擾神經遞質釋放 導致胎兒異常發育

謝炳賢提到，鎘主要通過香菸煙霧、工業污染和某些食物進入人體，在腎臟和肝臟中蓄積，對神經系統的影響同樣不容忽視。研究顯示鎘能干擾神經細胞中的鈣信號通路，影響神經遞質的釋放，導致嗅覺功能下降、運動協調能力下降、學習和記憶功能受損以及焦慮和抑鬱情緒增加。

更令人擔憂的是，孕婦體內的鎘可以通過胎盤進入胎兒體內，直接影響胎兒大腦發育。統計數據顯示，母體鎘暴露每增加一個單位，嬰兒出生後神經發育異常的風險增加約20%。

4招幫你降低重金屬對神經系統傷害

謝炳賢建議，日常可透過4招來預防重金屬對神經系統的傷害：

• 減少食用大型深海魚類的頻率，選擇有機蔬果，減少農藥和重金屬攝入。
• 確保水質安全，使用符合標準的淨水器，定期檢測家庭用水中的重金屬含量。
• 避免吸菸，因為香菸是鎘的重要來源，戒菸可顯著降低鎘的攝入量。
• 攝取富含抗氧化物質的食物，如深色蔬菜、莓類水果，這些食物有助於對抗重金屬引起的氧化損傷。

他也強調，如果懷疑自己有重金屬暴露史，且出現不明原因的神經症狀，應及時就醫檢查，重金屬中毒的預防和早期干預至關重要，及早治療才能維持健康的生活品質。

新聞出處：健康2.0

資料來源：健康2.0

依據「動物保護法」規定，所有在我國市場銷售之寵物食品皆須符合「寵物食品病原微生物與有害健康物質種類及安全容許量標準」。農業部為確保寵物食品安全，持續進行不定期抽樣檢測，並推動業者建立自主品管機制及風險管理能力。相關檢驗結果可至寵物食品申報網查詢。

農業部將持續監測市售寵物食品之病原微生物及有害健康物質，若檢驗結果確認違反前述標準，地方政府將依「動物保護法」第27條第9款規定，裁處新臺幣5萬元以上、25萬元以下罰鍰，並依同法第23條之2規定，封存未出貨產品，命業者通知下游通路商下架該商品，並公開違規廠商名稱，以確保寵物食品市場之安全與秩序。

新聞出處：農業部新聞

資料來源：農業部新聞

日學者：吃魚抑制心臟纖維化、改善腎衰竭併發症

漁業署分享日本DHA、EPA協會邀請日本城西大學藥學院副教授片倉賢紀的演講，說明在以老鼠進行的動物實驗顯示，深海魚所富含的DHA可抑制與慢性腎衰竭相關的「視網膜損傷」與「認知能力下降」；而且有「抑制心臟纖維化」、「改善慢性腎衰竭引發血脂異常」的潛力。不過，這些效果只在持續攝取DHA及EPA期間有效，一旦停止攝取，效果就會消失。

片倉副教授表示，日本國內慢性腎衰竭之患者有1480萬人，比失智症或糖尿病患還要多。根據2021年的統計，日本慢性腎衰竭有關的醫療費用達1兆6239億日圓以上，對日本醫療保健的影響相當大，而且一旦需要洗腎治療，大約只能持續10年，因此預防腎衰竭十分重要，而魚油中富含有DHA與EPA在這方面貢獻不小。

建議每周吃魚至少2次以上 護心腎還防大腦退化

除了屬於Omega-3的EPA與DHA，人體隨著年齡成長，大腦的灰白質與額葉皮質體積加速萎縮，更需要攝取Omega-6當中的ARA（花生四烯酸）。根據日本長壽醫療研究中心所屬的「老年學社會科學研究所」老化疫學研究部部長大塚禮，以愛知、大府市周邊40至79歲民眾為調查對象的研究結果，建議民眾每周應攝取2次以上富含DHA、EPA食物。

大塚禮進一步說明，人們隨著年齡成長，大腦海馬迴萎縮的程度相較於總灰白質更嚴重，但研究發現，ARA攝取量愈多的人，大腦總灰白質與額葉皮質體積的萎縮就愈緩慢，因此鼓勵民眾應適當攝取富含DHA、EPA、ARA的肉、魚、卵等動物性食品。

漁業署推薦6種魚汞含量低 EPA、DHA含量高

吃魚好處多，但不少人擔心深海魚含重金屬汞。對此，漁業署表示，只要避免長期食用同一種魚類或長期在同一魚販購買漁產品，就不會有汞中毒的問題。漁業署也建議，民眾可以選擇EPA與DHA含量高，但總汞含量低的魚種，例如鯖魚、鯡魚、鯷魚、鮭魚、鱒魚及沙丁魚等，對腦部發育與心臟血管疾病的預防可提供助益。

新聞出處：健康2.0

資料來源：健康2.0

環境部表示，本屆年會為連續第二年於臺灣主辦，彰顯我國在汞監測技術及管理能量受亞太地區國家推崇，環境部與美國環保署自2012年起，共同發起亞太地區汞監測網(APMMN)，協助夥伴國家提升大氣汞監測能量，大氣汞濃度已逐年下降。迄今已協助夥伴國建置14座汞濕沉降採樣器，並協助分析超過1,700件的雨水汞樣本。未來將持續拓展區域性環境監測合作、強化國際共同監測機制及監測技術交流與資料共享。

本屆年會以實體與視訊會議同步舉行，活動包含美國環保署大氣辦公室David Schmeltz與美國大氣沉降計畫David Gay教授報告APMMN最新進展與未來展望、國立水俣病綜合研究所報告在東海與西北太平洋之汞調查研究、環境部化學物質管理署分享我國因應汞水俣公約之汞管理成果及經驗、以及各國大氣汞監測現況分享。另辦理汞濕沈降採樣及分析技術訓練，以提升夥伴國汞監測技術及數據品質，深化我國與亞太國家汞監測合作，提高臺灣國際監測能見度。

環境部表示，為因應全球汞管理趨勢，已推動跨部會「執行聯合國汞水俣公約推動計畫」，作為我國推動汞管理之依據。透過跨部會共同努力，已如期管制公約規範之9大類含汞產品，從源頭管制汞的流向與用途、抽測與監控環境、商品及食品，並加強含汞廢棄物管理、辦理教育宣導，亦持續精進管理措施以確保民眾健康生活環境。臺灣身為地球村的一員，希望透過本次研討會，建立密切的夥伴關係，共同推動汞水俣公約，打造後代子孫的永續未來。

新聞出處：環境部新聞專區

資料來源：環境部新聞專區

農業部說明，不合格4件產品檢驗結果分別為弘澤有限公司生產之「雞肉泥(生食)」，檢出沙門氏桿菌陽性；寵多福寵物用品有限公司委製之「香酥脆管」，檢出沙門氏桿菌陽性；毛小三手作坊委製之「香酥鯊魚骨」，檢出沙門氏桿菌陽性、重金屬總砷含量25.2 ppm超出安全容許量標準(10ppm)、重金屬汞含量0.7 ppm超出安全容許量標準(0.4 ppm)；貓侍股份有限公司委製之「貓侍冷凍乾燥零食-鮭鯊丁」，檢出重金屬汞含量2.5 ppm超出安全容許量標準(0.4 ppm)。針對不合格產品，所轄縣市政府動物保護主管機關均於接獲檢驗結果後依權責進行調查，依動物保護法第23條之2封存未出貨產品，命業者通知下游通路商下架該商品，並將依動物保護法第27條第1項第9款規定，裁處新臺幣5萬元以上25萬元以下罰鍰。

農業部呼籲，寵物食品製造及輸入業者應加強產品衛生安全，建立自主品管能力及風險管理，並應於其產品包裝上清楚標示，避免誇大其宣稱；販售業者則應販賣包裝完整且標示清楚的產品。寵物飼主選購相關產品時，切勿購買來歷不明或標示不清的產品，藉以杜絕不良產品的流通，並請依照包裝標示之方法保存及餵飼，以維護其品質及確保寵物的健康。

農業部於113年7月12日已預告修正「寵物食品病原微生物與有害健康物質種類及安全容許量標準」部分條文，增列管制5項黴菌毒素及加嚴汞管制標準，並就違規產品所使用相同原料的同公司不同產品增加抽驗數量，未來農業部已規劃研擬「寵物食品專法」，藉由強化寵物食品工廠衛生安全、產品標示管理、寵物食品原料及添加物等規範，由源頭提升寵物食品品質及安全。

新聞出處：農業部新聞

資料來源：農業部新聞

人體必需脂肪酸Omega-6和Omega-3吃多少？誰該補充？

必需脂肪酸指的是人體內不能自行合成，必須從食物中獲得的脂肪酸，其中只有「Omega-6和Omega-3」多元不飽和脂肪酸是人體的必需脂肪酸。「Omega-6」家族的LA、GLA、AA，主要存在葡萄籽油、葵花油、大豆油等一般的食用油中，由於Omega-6經代謝後可能造成體內發炎，因此攝取量建議不超過當日總熱量的10%，以2000大卡計算作舉例，1天20公克左右，約是3～4小匙的量。

常見食用油中「Omega-3」結構脂肪酸不多，其主要源於深海魚的EPA、DHA及堅果中的ALA，衛生福利部建議攝取量占總熱量0.6～1.2%，以2000大卡計算作舉例，每日約1300～2600毫克即足夠。正值學習黃金期的兒童、需要維持循環順暢的長輩、需要提供寶寶發育營養的孕哺乳媽媽、長時間使用3C產品、一週吃不到3次魚等，都是主要可補充魚油的族群。

魚油%數代表意義為何？不同%數各有合適對象

考量一般人仍會從日常飲食攝取到EPA及DHA，政府亦頒布「食品原料魚油之使用限制」公告，魚油應符合「每日EPA加DHA總量不超過2公克，特定疾病使用則不超過5公克」的規定，台灣市售配方以每粒膠囊含量乘上每日建議食用顆粒數之後，大多設定在1公克左右。

魚油所標示的「%數」越高，即代表每單位的魚油產品中，我們主要想要攝取到的「Omega-3脂肪酸」含量越高，魚油的膠囊顆粒大小設計各異，因此即便百分比數值不高，膠囊顆粒容量大，吞一顆就能吃到足量的Omega-3脂肪酸，但對不便吞嚥的族群來說，確實更適合顆粒小而百分比數值高的選擇，但顆粒小而百分比數值較低的商品也大有擁護者，因為即便需要服用的顆粒數多，且會攝取到Omega-3以外的脂肪酸，但每日花費金額換算下通常是最便宜。「EPA」主訴循環暢快、「DHA」主訴思緒靈活，根據各商品「EPA、DHA」調配比例不同，也讓各產品創造出更多不同的需求客群與市場價值。

加工技術提升 酯化技術重組脂肪酸結構型態

根據加工技術更新，現在許多消費者也開始重視起脂肪酸的結構形式，一般來說脂肪酸會3個1組地接在甘油上，形成三酸甘油酯（Triglycerides, TG）存於自然界，但3個1組的脂肪酸，其成員包羅萬象，不會只有Omega-3脂肪酸，因此業者便運用酯化技術，將脂肪酸自甘油中分離出來，只取Omega-3脂肪酸、集中放入膠囊，推出更純粹高濃度Omega-3的產品，但酯化過後的形式（Ethyl Ester, EE）吸收速度較緩慢。

因此近年又流行將已取出的高濃度Omega-3接回甘油、變回三酸甘油酯型態（Re-esterified Triglycerides, r-TG），成為3個1組全都是Omega-3脂肪酸的三酸甘油酯，除了濃度高之外，邏輯上認為會比較好吸收，但研究觀察最終總吸收量很可能沒有太大的差別，只是酯化形式在體內有類似緩釋的效果，但目前這種緩釋的作用，還未被定義有什麼額外的好壞優缺。

擔心重金屬污染？挑選食品檢驗合格產品降低風險

除了功效的層面，許多消費者十分在意魚油食安議題，大型魚類可能含水銀、鎘、鉛等重金屬，食藥署在2017年發布《魚類攝食指南》即曾針對鮪魚、旗魚、油魚和鯊魚等大型魚類提出建議攝取量，並呼籲孕婦及幼童依指南攝取以避免重金屬危害，因此除了以小型魚混合製成的魚油規避食物鏈蓄積風險，挑選具有信譽並能出具食品檢驗合格證明文件的產品更是重要。

你應該要知道的食事

魚油所標示的「%數」越高，即代表每單位的魚油產品中，我們主要想要攝取到的「Omega-3脂肪酸」含量越高。魚油的膠囊顆粒大小設計各異，百分比數值高低產品各有其優缺點。另外除了「%數」，隨著加工技術更新，現在許多消費者也開始重視起脂肪酸的結構形式。

新聞出處：ETtoday健康雲

資料來源：ETtoday健康雲

陳景峻、郭文東及張菊芳今天透過新聞稿指出，行政院為推動節能減碳政策，於民國103年11月13日核定水銀路燈落日計畫，期使台灣成為全球第一個全面淘汰水銀路燈國家，並協助地方政府落實節能減碳政策，減輕電費與保固期間維護費等支出。

監委指出，計畫執行期間，經濟部雖公告，自民國106年1月1日起禁用水銀路燈，計畫結束後，原經濟部能源局亦訂定相關檢查作業要點，惟當時能源局未能掌握全台水銀路燈設置情形，並積極督促各市縣政府督導轄內路燈管理機關汰換，且因作業要點有欠周妥，致無檢舉案件，且未啟動相關檢查作業，使全台水銀路燈遲未全面汰換，計畫目的難以達成。

監委指出，公告禁用水銀路燈後，仍有新增或登記者，且有水銀路燈汰換為LED路燈後，未辦理用電變更，而以較高的一般電燈費率繳費，或無路燈未辦理廢止用電，仍持續繳費等浪費公帑。

監委指出，監察院於民國111年10月20日立案調查後，陸續向行政院、經濟部、台電公司、審計部及新竹縣等8市縣政府發出25件函文調閱相關卷證，及詢問經濟部、台電公司與台中市、屏東縣及花蓮縣政府等18位相關主管人員，並在調查期間不斷更新資料及鍥而不捨追蹤後，台電公司路燈台帳系統在112年12月31日已無水銀路燈資料，亦即全台水銀路燈已消失。

但陳景峻、郭文東及張菊芳進一步指出，台電公司歷次提供相關水銀路燈資料來源為台電路燈台帳系統，但截至民國110年10月底提供的資料，錯誤率逾5成，系統燈別誤植率達47.22%。

監委指出，台電公司長期疏於維持路燈台帳系統資料正確性，除不利台電人員進行路燈普查及路燈外線維護作業，亦影響計畫執行成效評估及相關審核督導。

監察院財政及經濟委員會6日通過由陳景峻、郭文東及張菊芳等3位監委提出調查報告，並糾正台電公司。（編輯：蘇龍麒）1130307

新聞出處：中央通訊社

資料來源：中央通訊社

汞蒸氣被身體吸收會對健康造成影響

一般的金屬會藉由共價鍵等比較穩定和堅固的結合方式，將各個原子結合在一起。但是牙科的汞齊是藉由化學鍵結合，這種方式的結合力較弱，因此24小時持續不斷在汽化，形成汞蒸氣。

如果汞蒸氣被身體吸收，就會對健康造成影響，甚至也會對胎兒造成影響。不僅如此，口腔內的環境不斷在改變，開口時變得乾燥、溫度降低，閉口時則濕潤且溫度上升，此動作頻繁重複，反覆呈現酸性和中性（有時還有鹼性）變化，在這樣嚴酷的環境中，很難確保金屬的穩定性。

40歲以上約1/3口中有汞齊

據說日本40歲以上的人，每2至3人中就有1人口中有汞齊。水銀會對全身造成影響，出現過敏症狀、免疫力下降、糖尿病等各種不同的症狀。若是游離化（電子被奪走的劣化現象）後從口腔黏膜被吸收，還會在汗腺或皮脂腺引發異位性皮膚炎或濕疹等症狀。

想要知道是否有水銀中毒的情形，只有進行重金屬與礦物質毛髮檢查才能得知。雖然現在許多牙科醫師已經不再使用汞齊填補牙齒，但老舊的牙醫診所可能還是會因為汞蒸氣附著在牆壁上，造成醫生日常暴露在其中，即使從體內取出水銀，身體狀況還是持續下滑。

銀粉補牙需要移除嗎？

至於已經用銀粉補過的牙齒，是否有必要特地挖除，各派醫生的看法相當分歧。因為雖然銀粉長期在人體內有釋放汞離子的疑慮，但如果挖除，也會在過程中因為摩擦高溫的關係，反而形成更多的汞蒸氣。如果決定執行除汞的治療，建議造訪有標榜提供去除汞銀療程的牙醫診所。

現今用來代替水銀的補牙材料大多是樹脂，但耐磨性較低，也可能出現過敏的情形。因此如果體質不適合或是牙齒缺損較大的人，就建議改用陶瓷來填補，缺點是價格較高。除了補牙之外，假牙黏著劑也可能含有金屬物質。之前就曾經發生過因假牙黏著劑內含有「鋅」，擔心危害到神經系統而下架商品的案例，所以現在很多產品都會特別標榜不含鋅。

你的口腔中含有水銀嗎？大氣中或自來水管中的鉛、糖果點心中含有的砷、部分米中的鎘，以及職場的金屬灰塵中都可能含有重金屬。也可以在下次檢查時，檢驗自己體內的重金屬累積量。

新聞出處：健康2.0

資料來源：健康2.0

晶片製作過程中，把電路圖印在晶片上，以利後續將晶片蝕刻及金屬濺鍍成電路，曝光機是積體電路製造的關鍵裝置。國內曝光機業者正式推出全球第一套採用LED光源投影曝光機的半導體晶片解決方案，相較於傳統使用的劇毒汞燈，能耗只有百分之一，節能並減少汞污染，目前已獲得預約生產訂單。

半導體曝光機設備廠董事長胡德立：「我們的技術上未來在台灣，我們現在要在台灣做這個事情，會圍繞在LED的光源這一塊來推進，等於說我們未來是走綠能、節能、無毒的一個生產模式，我認為國家必須要有這樣的技術掌握在自己手上，下一步我們希望能夠再推進到譬如說KrF、DUV，甚至有機會走到EUV，這個就是未來看怎麼樣去演進。」

國際團隊研發成果，這套曝光機設備自研高景深長焦鏡頭配合LED光源，以及塗布顯影、曝光、檢測等三大黃光核心的製程技術，將於台灣設廠生產製造，提升環保與曝光效率，未來還可應用在國防產業發展。

投影曝光機自主技術各國都是國家全力支持的項目，業者看好市場需求上，至少有一萬台左右的汞光源曝光機需要被汰換，未來亞微米設備在AI趨勢下，需求量將跟著水漲船高。

半導體曝光機設備廠技術長Thomas Smith：「未來我們的設備是要遠離浪費能源遠離使用汞，它更便宜、更環保、對環境更好，實際上在晶圓上效果更好，所以是完全嶄新而不同以往的。」

與美國、日本、荷蘭、中國等投影曝光機公司競爭，業者透過高效、環保的新一代半導體生產設備，目標為台灣帶來更多優勢和市場機會，期盼與更多合作夥伴共同推動半導體產業發展。

新聞出處：非凡新聞

資料來源：非凡新聞