金屬罐
比較產品是否符合 食品器具容器包裝衛生標準
資料來源：經濟部標準檢驗局
甲醛 Formaldehyde
CAS No. 50-00-0
- 詳細知識
| 物質特性 | 游離甲醛free formaldehyde，通俗的講就是在板材、傢具、塗料、膠黏劑生產過程中，需要大量的甲醛作為載體，但甲醛在高溫的生產線中，大部分的甲醛已經生成了膠，已不再是甲醛，這類已經反應掉的甲醛對人體已經沒有危害。在生產的過程中，有一小部分的甲醛沒有參加反應，就變成了游離甲醛free formaldehyde |
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| 造成的危害 | 如果經由人體呼吸道及皮膚接觸過量的甲醛，則可能引發呼吸道和皮膚的炎症、刺激眼睛、甚至致癌等。 |
| 避免與預防 | 1、長時間放在衣櫃和床屜裡的被子、毛毯，一定要充分晾曬後再用； 2、衣物能夠漂洗的盡量漂洗以後再穿用，不便於漂洗的要充分晾曬； 3、如果家裡有兒童、孕婦和年老體弱者更要注意，放置在衣櫃，特別是人造板衣櫃裡的衣物應該加以包裝密封存放； 4、人造板內的甲醛釋放期為3年－15年，一些已經使用一段時間的衣櫃也應該注意其對衣物的甲醛污染。 |
砷(As) Arsenic
CAS No. 7440-38-2
- 詳細知識
| 物質特性 | 砷是自然界分佈極廣具有毒性的類金屬元素，存在於地殼、土壤、海水、河水、大氣及食物中。它可經由火山爆發而被釋放入空氣， 特別是在地熱活動附近；另在某些工業生產之制程中亦可能排放砷。 |
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| 造成的危害 | 國際癌症研究中心（IARC）將砷列為：Group A：使人類致癌之物質。所造成急性中毒症狀在1 ~ 2小時內出現咽喉燒灼感，咽幹口渴、流涎、上腹不適、劇烈嘔吐，嚴重者呈血水樣便，引起脫水、酸中毒及休克等；神經系統症狀是頭暈、頭痛、煩躁不安、驚厥、意識消失，部分患者有多發性神經炎、四肢疼痛痙攣，迴圈衰竭等；腎損害產生血尿與蛋白尿； 肝損害出現皮膚黃疸、肝昏迷，一般於24 小時內死於貧血（特徵是 "七孔流血 "）或肝腎功能衰竭和呼吸中樞麻痹。 慢性中毒者可見食欲減退，疲乏無力，反應遲鈍，發落視蒙，頭暈煩躁，四肢麻木，腿痛跛行，皮膚被砒石接觸後易受損害，長期接觸砒石可見皮下沈積青銅色色素。指甲失去光澤與平整，變得薄脆易損，甚至脫落。 |
| 避免與預防 | 中藥砒霜及雄黃皆含有砷，民眾應儘量避免食用。食品中的重金屬並不能通過水洗、浸泡、加熱、烹炒等人們常用的方法來減少，因為重金屬是通過水和土壤在整個生長過程中逐步滲入食品中的，並不存在於表面，所以通常的辦法是無效的，只能在選購食品時，注意相關標識，比如CAS標誌、無公害、綠色食品等，儘量選購正規廠商的產品。 |
酚 Phenol
CAS No. 108-95-2
- 詳細知識
| 物質特性 | 酚既可是合成製造出的化學物質，也可於天然中生成。純酚為顏色介於無色至白色的固體物。作為消費性產品的酚通常是液態且會散發出令人作嘔的甜味及柏油味。 你可以在其會對人體造成傷害以前的劑量嚐到或聞到這個味道。它蒸發速度比水來得慢，適當量就能溶於水中。 酚主要的用途是製造酚醛樹脂及生產尼龍和其它合成纖維，同時作為生物殺菌劑(用以撲滅軟泥中易生的細菌及菌類)、消毒劑和防腐劑，其他醫療用途包含漱口水和喉嚨痛錠劑。 |
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| 造成的危害 | 你吸入或攝入的酚大部分都會進入血液循環中，若是經由皮膚接觸則比較不會。 短期暴露在空氣中的酚會導致呼吸系統不適、頭痛、眼睛燒灼感。經由皮膚接觸到大量酚的人會產生燒灼感、肝臟受損、深色尿液、心律不整，甚至死亡。攝入高濃度的酚則會燒灼體內器官，嚴重致死。 動物實驗顯示，吸入高劑量的酚會導致肺部不適，重複的暴露也會促使肌肉震顫且失去其協調性。暴露到空氣中高濃度的酚數週會造成肢體癱瘓和對心臟、肝臟、腎臟及肺部的嚴重損害，在許多案例中甚至會導致死亡。有些動物飲用含高濃度酚的水質會導致肌肉震顫及失去協調性。 但不管如何，酚也有其醫療用途，如防腐劑或麻醉劑。 |
| 避免與預防 | 避免暴露在環境中會釋放酚的菸草。 將含酚的家用產品及非處方藥品妥善儲存於原有標籤之容器，且置於孩童無法接觸的地方。 |
氯乙烯單體 Vinyl chloride monomer
CAS No. 9002-86-2
- 詳細知識
| 物質特性 | 氯乙烯為一種無色氣體。氯乙烯極易燃燒，高溫下不穩定。氯乙烯帶有淡淡的香甜氣味。氯乙烯為人造物質，自然界並不存在。當其他物質，如：三氯乙烷 (trichloroethane)、三氯乙烯(trichloroethylene)和四氯乙烯(tetrachloroethylene)被分解時， 可形成氯乙烯。氯乙烯可製造聚氯乙烯（polyvinyl chloride,簡稱PVC）。聚氯乙烯是用來製造各式各樣的塑膠製品，包括輸送管、電線、電纜塗層、及包裝材料。氯乙烯又可稱作 chloroethene, chloroet |
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| 造成的危害 | 吸入高濃度的氯乙烯會導致頭暈或嗜睡。吸入高濃度的氯乙烯時，會造成暈眩昏倒，而吸入極高濃度的氯乙烯則可能導致死亡。有些長年吸入氯乙烯的人，其肝臟結構均產生病變。吸入高濃度氯乙烯的人較容易產生這些病變。有些工作與氯乙烯相關的人有神經受損與免疫反應損傷的情況產生。有些工人的手暴露於高濃度的氯乙烯時，其手中的血流量產生了問題，當工人們接觸寒冷氣溫時，他們的手指會變蒼白且具疼痛感。飲用高濃度的氯乙烯會造成的影響目前尚無詳細的瞭解。若皮膚噴灑到氯乙烯時，會造成麻木、紅腫、及水皰。動物研究中顯示長期暴露於氯乙烯會造成精子與睪丸的損害。 |
| 避免與預防 | 菸草中含有低濃度的氯乙烯，所以請限制家中成員接觸菸品或二手菸，如此可有效降低暴露於氯乙烯。 |
氯甲代氧丙環單體 Epichlorohydrin monomer
CAS No. 106-89-8
- 詳細知識
| 物質特性 | 無相關資料 |
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| 造成的危害 | 無相關資料 |
| 避免與預防 | 無相關資料 |
鉛(Pb) Lead
CAS No. 7439-92-1
- 詳細知識
| 物質特性 | 鉛是一種重金屬，在人體可以蓄積的時間相當長，而且鉛在人體內會漸漸自然分佈達到平衡，最終骨骼中可累積高達全身總含鉛量的百分之九十。它對神經系統、骨骼造血機能、消化系統、男性生殖系統等均有危害。 |
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| 造成的危害 | 1.生殖性的受損於男性方面，減少性趣、陽萎、無生育力。女性方面，減少生育力、經期不正常、流產或早產。懷孕婦女過度暴露於鉛可能使胎兒遭受神經受損或發育問題。 2.鉛的毒性被認為有三個階段：第一個階段，稱為無症狀階段，微量的鉛造成的初期毒性症狀為貧血，鉛會減少紅血球壽命和血紅素的合成。第二階段的毒性症狀會出現明顯的貧血，同時會有中樞神經系統的不協調，更嚴重的情況為心神不寧、頭痛、記憶力喪失等。第三階段的症狀包括嚴重的腎臟傷害、全身痙攣、昏迷、甚至死亡。 |
| 避免與預防 | 食品中的重金屬並不能通過水洗、浸泡、加熱、烹炒等人們常用的方法來減少，因為重金屬是通過水和土壤在整個生長過程中逐步滲入食品中的，並不存在於表面，所以通常的辦法是無效的，只能在選購食品時，注意相關標識，比如CAS標誌、無公害、綠色食品等，儘量選購正規廠商的產品。 |
鎘(Cd) Cadmium
CAS No. 7440-43-9
- 詳細知識
| 物質特性 | 鎘能藉由燃燒家庭廢棄物和煤、採礦，以及冶煉過程，而進入空氣中，也會因排放家庭或工業廢水時進入水裡。施用肥料及有害物棄置場所之溢出或滲出，也會導致土壤或水的鎘污染。鎘在環境中不會分解，因此會停留很長的時間，經動、植物吸收後，轉移至生物體內。 |
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| 造成的危害 | 國際癌症研究中心（IARC）將之列為Group 1會使人致癌，確定造成人類致癌之物質。人吃到含高劑量鎘的食物或飲水時，會嚴重刺激胃，引起嘔吐和腹瀉。長期吃入低劑量的鎘，會在腎臟中累積，使近端腎小管損傷，妨礙鈣的再吸收，導致骨中鈣質流失，因此骨骼變脆、容易斷裂。 |
| 避免與預防 | WHO建議每週容許攝入量 (provisional tolerable weekly intake ，PTWI)0.007 mg/kg bw。 食品中的重金屬並不能通過水洗、浸泡、加熱、烹炒等人們常用的方法來減少，因為重金屬是通過水和土壤在整個生長過程中逐步滲入植物進而進入食品中，並不存在於表面，所以通常的辦法是無效的，只能在選購食品時，注意相關標識，比如CAS標誌、無公害、綠色食品等，儘量選購正規廠商的產品。 |