根據2021年1月22日大紀元報導，農民使用殺蟲劑、除草劑或農藥等化學物質從事農業，不僅可能影響蜂群的棲息與繁衍，也會影響到人類的食品產業，2021年日本以蜂蜜驗出除草劑成分-「嘉磷塞」(Glyphosate)為由，提醒紐西蘭若是再度驗出，恐怕將對紐國停止蜂蜜進口。

    嘉磷塞是美國孟山都公司開發的化學產品，除草性能優異，極易通過葉面少量通過根吸收，抑制植物酶參與合成的三個芳香胺基酸：酪胺酸，色胺酸和苯丙胺酸，對一年生及多年生雜草都有很高的活性。

    雖然紐西蘭官方評估尚無顯著的食品安全疑慮，但已經對於產品出口至日本市場造成負面影響，也承諾會對養蜂產業進行更詳盡的規範，但用藥污染擴散已經是難以避免的問題。

日本自紐西蘭進口蜂蜜中驗出除草劑 圖/維基百科

    嘉磷塞在世界各國是常被使用的除草劑之一，近年國內外相關文獻指出人體對嘉磷塞之暴露量有上升趨勢其對人體有存在著健康傷害之風險，若是農民噴灑時缺乏防護器具，短時間內大量暴露或吸入人體內，可能會造成急性腎損傷，長期暴露則是可能會有相關慢性疾病等危害

    對於紐西蘭官方與農民而言，最大的挑戰應該是在執行面向，即使養蜂業者承諾並落實不使用除草劑，誰能夠百分之百確認蜂群的移動，在四處採集花蜜時完全不會沾染到其他地方的物質？假使隔壁農田的農民有大量噴灑除草劑，比鄰的養蜂業者也無可迴避。

    紐西蘭政府如果要保障養蜂業者的產品能順利出口至日本市場，須對國內的除草劑進行管制，含有嘉磷塞之除草劑被停用，就必須改用人力或機械方式除草，相關的成本會反映在售價上影響產品的市場競爭力，但長遠而言，減少除草劑的噴灑有助於保護環境與蜂群，這樣的生態價值或許對人類糧食供應能產生正面效益。

    從綠色化學的觀點而言，使用任何物質過程中，致力於減少有害物質的釋放，對大自然環境的污染降到最低，生產製程從源頭到尾端均減少廢物的產生，可以是政府、企業與學術界共同努力的目標。

參考文獻

1. 除草劑殘留超標 日本警告將停止進口紐蜂蜜。(2021年1月22日)。大紀元
2. 嘉磷塞 維基百科
3. 王貞淓。(2003)。嘉磷塞除草劑在台灣中部地區水稻植體及土壤環境之殘毒分析。國立中興大學農藝學系碩士論文。
4. 許賀祺。(2020)。嘉磷塞與重金屬共暴露對於慢性腎臟病之風險評估。國立成功大學食品安全衛生暨風險管理研究所論文。