• 發布單位：綜合規劃組

不能乾燒又不能刮傷，不沾鍋為什麼規矩這麼多?

有些不沾鍋內部塗料為聚四氟乙烯，又稱鐵氟龍，該化學物質很好用，但有個嚴重缺點：可能會使全氟及多氟烷基物質微量殘存在產品中，或是進入環境造成污染，所以應小心使用不沾鍋，並遵守化學局公告。

備註：全氟及多氟烷基物質(Per-and polyfluoroalkyl substances, PFAS) 是鐵氟龍的原料成份之一，並非所有不沾鍋都含有PFAS，而是使用鐵氟龍作為塗層的不沾鍋，才有PFAS成份。

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